Konsumenci w Polsce szukają jakości – Raport PwC
Polacy przestają kierować się tylko ceną. Coraz częściej wybierają produkty, które gwarantują trwałość, zdrowie i lokalne pochodzenie. Raport PwC pokazuje, że konsumenci w Polsce szukają jakości, a firmy muszą nauczyć się konkurować czymś więcej niż promocjami.
Konsumenci w Polsce szukają jakości – koniec ery wojny cenowej?
Jeszcze kilka lat temu polski rynek handlowy przypominał niekończącą się bitwę na ceny. Dyskonty prześcigały się w promocjach, a konsumenci z nieufnością spoglądali na każdy grosz wydany więcej niż trzeba. Dziś jednak sytuacja zaczyna się zmieniać. Konsumenci w Polsce szukają jakości. I choć wciąż liczą pieniądze, coraz częściej są gotowi zapłacić więcej. Zwłaszcza za produkty zdrowsze, świeższe i bardziej wiarygodne.
Według najnowszego raportu PwC „Smak, cena, świadomość: Mapa wyborów konsumenckich Polaków”, wrażliwość na ceny utrzymuje się nadal. Nie jest jednak już jedynym kryterium. Jak podkreśla Mieczysław Gonta, partner PwC Polska, „po okresie bardzo wysokiej inflacji i dużej zmienności w ostatnich latach, 2025 rok może być rokiem przełomu”.
To przełom nie tylko ekonomiczny, ale kulturowy. Polacy przestają kupować impulsywnie i coraz częściej podejmują decyzje z myślą o zdrowiu, składzie i trwałości produktu. W tej zmianie widać coś więcej niż tylko poprawę sytuacji finansowej – to oznaka dojrzewania rynku i konsumenta.
Stabilizacja nastrojów i nowe priorytety Polaków
Inflacja traci na znaczeniu, rośnie zaufanie do gospodarki
Po latach wysokich cen i niepewności gospodarczej polski konsument zaczyna oddychać z ulgą. Według danych PwC, aż 58% badanych nadal wskazuje obawy związane z inflacją, ale to spadek o 8 punktów procentowych w porównaniu z 2024 rokiem. To sygnał, że lęk ekonomiczny słabnie, a konsumenci w Polsce szukają jakości, nawet jeśli wymaga to nieco większych wydatków.
„W Polsce obawy o zmienność makroekonomiczną spadły istotnie mocniej niż w innych krajach regionu Europy Środkowo-Wschodniej” – zauważa Mieczysław Gonta z PwC Polska. Dane GUS potwierdzają ten trend: nastroje konsumenckie w połowie 2025 roku są najlepsze od dwóch lat.
Polacy mniej się boją o przyszłość, ale wciąż liczą każdy grosz
Optymizm nie oznacza beztroski. Większość rodzin nadal pilnuje domowego budżetu, jednak motywacja do oszczędzania zmienia kierunek. Coraz częściej konsumenci stawiają na jakość, świadomie wybierając produkty, które służą zdrowiu i mają dłuższy cykl życia. Polacy coraz częściej inwestują w produkty lepszej jakości, wybierając trwałość, lokalne pochodzenie i naturalny skład zamiast najniższej ceny. Wydatki na żywność świeżą i nieprzetworzoną rosną, podczas gdy kategorie takie jak alkohol czy przekąski notują spadki. Jednocześnie rośnie popularność produktów roślinnych, ekologicznych i regionalnych, co potwierdzają badania PwC i Barometru Providenta.
Zmiana ta to nie tylko efekt poprawy dochodów, ale też rosnącej świadomości konsumenckiej oraz potrzeby dbania o planetę. Polacy uczą się, że jakość to inwestycja – zarówno w zdrowie, jak i w ograniczenie marnowania żywności oraz wspieranie zrównoważonej produkcji.
Smak, zdrowie i dostępność – trzy filary decyzji zakupowych
Cena nadal ma znaczenie, ale już nie jest wszystkim
Z raportu PwC wynika, że aż 59% Polaków wciąż wskazuje cenę jako główny czynnik przy wyborze żywności. Jednak równocześnie coraz większe znaczenie mają walory zdrowotne, smak i świeżość. Konsumenci, którzy przez lata kupowali to, co najtańsze, dziś poszukują produktów, które mają realną wartość. Widać to szczególnie w dużych miastach i wśród młodszych grup zawodowych.
Badania Barometru Providenta pokazują, że dla 54,9% respondentów najważniejszy jest dobry skład produktu, a dopiero potem jego cena. To znaczący sygnał, że konsumenci w Polsce szukają jakości, a nie tylko okazji. Jak podkreśla PwC, Polacy „chcą lepszego produktu za lepszą cenę” – niekoniecznie najtańszego.
Zdrowe i świeże produkty wypierają przekąski i alkohol
Z roku na rok rośnie sprzedaż owoców, warzyw i świeżych produktów mlecznych. Jednocześnie spada konsumpcja alkoholu, słodyczy i produktów wysoko przetworzonych. Polacy ograniczają przekąski i napoje gazowane, a coraz częściej sięgają po wodę, soki naturalne oraz produkty roślinne.
„Konsument stawia na zdrowie, eliminuje alkohol i przekąski, chce kupować więcej świeżych produktów” – mówi Mieczysław Gonta z PwC Polska. Ten trend wpisuje się w globalne zmiany, w których zdrowie i samopoczucie stają się jednym z głównych motywatorów zakupowych.
Konsument świadomy, ale nie zawsze lojalny wobec marek
Coraz większa świadomość nie zawsze idzie w parze z lojalnością. Polacy częściej testują nowe marki, a coraz większym zaufaniem darzą tzw. marki własne, które nie ustępują jakością znanym producentom. Dla sieci handlowych to szansa, by zbudować nowe relacje z klientem.
W tym kontekście rośnie znaczenie jakości opakowania, które staje się częścią decyzji zakupowej. Z badań wynika, że wygląd, trwałość i funkcjonalność opakowania wpływają na postrzeganie produktu. Opakowania przemysłowe wpływają na decyzje zakupowe, estetyka i jakość materiału mogą przesądzić o wyborze danej marki.